El mercadillo de San Mateo abre los sábados para ofrecer esencialmente productos canarios,. Desde frutas y verduras a los chorizos de Teror a los sabrosísimos quesos curados, truchas de batata dulce frita, etc. Me sorprendió ver la cantidad de marcas de "ron canario" que han salido al mercado.
Foto: Oteaba Auer
Después del ron, no hay resaca que se le resista al “Té canario”. Por lo que se ve, los milagros de Lourdes jamás podrán hacerle sombra.
Foto: Oteaba Auer
Toca desayuno con "gofio" (harina de maiz tostada y molida)…lo que ahora llaman Kellog´s tras el paso de Mister Marshall…O bien, elegir pan de "millo" (=maiz) quien tenga los dientes en condiciones.
Foto: Oteaba Auer
Estos panes son algo dulzones, más grandes que los anteriores y muy blanditos debido a su composición.
Foto: Oteaba Auer
En Gran Canaria, a los altramuces se les llama chochos. La rareza es que nunca los habíamos visto secos. Se venden y se comen húmedos . Desconocemos el proceso de hidratación y, si el sabor saladito que les caracteriza, será natural o no.
Foto: Oteaba Auer
Pateo, almuerzo y …uhmmm ¡postre!...Temimos que el espejo de vainilla fuera de aumento y, para evitar un excesivo consumo de calorías, optamos por crepes rellenas de manzana….¡estaban de muerte!
Fotos: Oteaba Auer
